3次破产、2年入狱，60岁靠一杯面改变世界：这位日本华裔的人生有多传奇？
在日常出行的高铁火车上，总少不了泡面的身影。每当夜深人静的时候，煮上一碗热气腾腾的方便面，更成为了很多人充满安慰的“小确幸”。
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从1958年第一包方便面面世，到如今全世界每年要消费近900亿份，已经走进千家万户的小小泡面，可以算得上是“20世纪最伟大的发明之一”。
而在这900亿数字的背后，有一位华人的身影。
他就是安藤百福。
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安藤百福的一生几经波折，重复着：创业——破产——创业——再破产的曲折道路，破产三次，进过监狱，遭遇抄袭，却在60岁高龄再创奇迹，一碗杯面改变世界。
我们或许无法想象，这样一袋普通大众习以为常的泡面背后，究竟埋藏着怎样一段曲折离奇的传奇故事......
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三次破产，失败坐牢
人生走向低谷
安藤百福并不是日本人，准确来讲他是位华裔日本人，本名吴百福，1910年3月5日出生于台湾嘉义，父母都是台湾人。
他自幼父母早亡，和两个哥哥、一个妹妹一起，由台南市的祖父母抚养长大。22岁继承了祖父在台南市经营的一家专门销售纤维和纺织品的绸缎布匹商店。
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因为从小跟着祖父母做生意，安藤百福颇具经商头脑。小时候的安藤百福就不爱跟小伙伴们嬉戏打闹，反而安安静静待在店铺里，看着店员如何巧舌如簧，与顾客周旋。
1932年，22岁的安藤百福得到了来自父亲的一笔遗产。于是，他在台北“永乐町”设立了一家专门销售针织品的公司，并从日本采购制品在当地销售，一时风头无两。
仅仅花了1年时间，安藤百福就顺利在日本大阪设立商会，并给自己取了个日本名字。
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但人永远不会知道，明天和意外究竟哪一个会先到来。
还没等安藤百福真正走上人生巅峰，二战的炮火就席卷而来。1948年，安藤百福的工厂被美军用手榴弹炸毁，好不容易扩张的商业版图一夕之间化为灰烬，工厂再也无法开工。
他破产了。
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在这样动乱的年代，突逢如此变故，十几年的心血毁于一旦，要是一般人肯定深受打击。
但38岁的安藤百福毫不畏惧，他迅速收拾好残局，转身就投入了新的商机。他和别人一起合作经营军用发送机零部件，因为战时需求量大，很快便赚得盆满钵满。
但好景不长，战争刚刚结束，盟军最高司令部接管日本，而安藤百福因为早年曾设立慈善机构，专门资助旅日华人读书，被当局定义为“偷税漏税”，因此牵连受累，被逮捕入狱。
安藤百福在监狱里待了整整2年时间，出来之后，当初积累的财富已经所剩无几，留给他的，只有一座空荡荡的大房子。
等待他的，是再一次东山再起。
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出狱之后，安藤百福筹措资金，开办了三喜殖产，从事食品加工及水产品贩卖，因其出色的经商能力，没几年，三喜殖产再次闯出名堂，他很快成为日本食品届的知名人士和首屈一指的富豪。
但好景不长，这边安藤的事业风生水起，那边安藤的朋友正在涉足金融，并请求他在金融公司挂个理事长的头衔。
顺理成章地，安藤百福也开始接触金融产业。在这家信用社里，安藤百福一如既往地苦苦经营，但7年之后，公司却迎来了倒闭的结局。
这对于安藤百福来说，是次重大的失败。几乎断送了他前半生的全部积蓄。
他被迫变卖家产，眼看着自己一手打拼下的高楼轰然倒塌。人生几经坎坷，监狱进了又出，这一次，他又变成了穷光蛋。
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此时，安藤百福已经48岁了。
前半生的荣耀化作泡影，他带着沉重的家庭压力，再次面对“白手起家”的难题。
年过半百，醉心发明
靠创新白手起家
再次经历创业破产之后，安藤一贫如洗，身无分文。
而当时的日本，经济正处于开始腾飞的最初阶段，人们的生活节奏明显加快，对速食产品的需求量大幅度提升。
眼前川流不息的人群和都市的快节奏生活，让安藤内心深埋已久的一个想法开始悄悄萌芽。
他的记忆飘回到战后的一个冬夜，天寒地冻，安藤因为饥饿来到一个拉面摊位前排队，结果队伍太长，排了很久都没有等到。
闻着拉面的香味的安藤不禁思索：“如果有一种拉面只需要用水一泡，立马就能吃那该多好啊。”
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三次创业、三次失败的安藤百福无疑是个行动力极强的人，他决定研制一款快速冲泡后即可食用的拉面，并立刻投入行动。
1958年的春天，安藤百福在自己的小院子里搭建了一间10平米的小屋，窝在里面潜心钻研。
一台二手的压面机、一口直径长达1米的大炒锅、18千克的面粉和食用油，成为了安藤百福人生传奇的起点。
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但将想法付诸实践并非一件易事，作为一个很少踏进厨房，甚至没有亲手做过面条的厨艺小白来说，他面临的困境还有很多。
怎么样才能让面条的保质期足够长，并容易存储？
怎么样让烹饪方法变得简单？
怎么样让面条长时间保持干燥？
怎么样缩减成本，扩大购买人群？
每个问题都亟待解决。
就这样，每天天还没亮，安藤百福就钻进小木屋，潜心研究，一直持续到深夜时分，休息时间不足4小时。
经过不断的尝试、失败和再尝试，原本松散的小麦粉终于变成了粗细均匀的面条。他更从妻子“油炸天妇罗”中取得灵感，通过油炸快速蒸发水分，延长面条的保质期。
经过近3年的努力，1958年，安藤百福成功推出了世界上首款方便面——鸡汤拉面。
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方便面作为一个新生事物，给新时代浪潮下的日本民众提供了更为方便、快捷和廉价的服务，因此方便面很快在日本掀起购买的狂潮，继而传到了世界各地。
年底，安藤百福趁热打铁，创立日清公司，正式经营方便面业务。
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公司旗下的第一家工厂一天可以生产十万包“鸡味拉面”，但即便是这样的产量，依旧无法满足大众的需求。
很多批发商们为了拿到更多的货源，都第一时间在带着现金等在工厂里，排着长队领货物。
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对于安藤百福来说，他贯彻一生的信念就是——对待任何事物都不轻言放弃。这句话虽然听上去有些老生常谈，但这却是安藤百福能够创造出如此丰功伟绩最重要的因素。
“所有的失败和耻辱，都让我越来越强大。”
安藤百福曾经这样教导自己的儿子：“发明是灵感迸发的瞬间 ，灵感来源于执念，没有执念何谈发明。逐一尝试、逐一舍弃。所谓发明就是不断尝试、不断受挫，而后一探究竟的工作。”
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发明杯面，走向太空
结束荣耀一生
方便面的大火引来了其他食品生产商的眼红，一个广阔的新市场正在敞开，而在安藤百福的身后，吸引来了成百上千的追随者。
由于方便面的制作工序并不复杂，山寨产品层出不穷。为了保护会社的信誉，日清食品于1961年正式登记商标，并在次年获得了方便面的制造专利。
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但安藤的做法受到了同行的强烈抵制，没过多久，日清会社下面的113家子公司受到了警告，原因是垄断。
无奈之下，1964年，安藤中止了一社垄断，转让并公开了做法的专利权。但为了防止假冒和劣质商品的不断出现，安藤百福提出了一个创造性的方法，即在日清食品的全部商品上标明制造日期。
要知道，此前所有的商品从来没有过标明生产日期的做法和意识，而在此之后，这种方法被制定成食品卫生法，并在其他商品上进行了推广。
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但日清食品的危机并没有完全解除，越来越多的方便面品牌涌入市场，瓜分消费者，安藤百福预感到，如果不更进一步，日清将面临更多被动的威胁。
为了研制出新的产品，和普通的方便面品牌拉开差距，再一次打响“日清”的名号，安藤百福夜以继日地工作、研究。
终于，1971年，杯面问世。这一年，安藤百福61岁。
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或许对于现在习以为常的我们来说，杯面并不能算得上是个伟大的发明，但这个想法在当时看来却是惊为天人的。
就是这样一个看起来十分简单的容器，从材料的选择到制作工艺的改进，再到纸杯的容量选择，前前后后一共花费了5年时间。
就在许多后来者因为激烈的竞争黯然退场的时候，安藤百福再一次掀起了商业的巨浪，他说：“商品是活的，活的东西会不断生长和发展，问题只在于经营者如何下功夫”。
果不其然，杯面一经投放便大受欢迎，前来进货的商户络绎不绝，日清再一次全面占领了市场，而杯面产业则成为了日本最大生产业之一。
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很多人都感慨，安藤百福人到中年，却还能先后两次发明出引领时代潮流的新产品，这份发明创新的精神难能可贵。
但安藤却不以为然，他认为：“人生永远不会太晚。我走到发明成功的这一天，花费48年岁月是十分必要的。”
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到了这里，安藤百福已经获得了实打实的成功，但本该安享晚年的他依旧没有停下“折腾”的脚步。
2001年，91岁的安藤亲自指挥研发“太空拉面（Space Ram）”，70摄氏度的热水就可以泡开，而且汤汁也不会在失重的环境下四处飞溅。
2005年7月，“太空拉面”更伴随着野口聪一搭乘的航天飞机一同飞向了太空。
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2年后，闯荡一生的安藤百福因为急性心肌梗塞，于2007年1月5日在大阪去世，享年 96 岁。
安藤百福去世的那一年，方便面在全球的销售量超过940亿包，连起来不知道要绕地球多少圈。
安藤百福和妻子
据说老爷子一直到生命的最后一刻，都还在工作。每天都吃一桶泡面：“有问题、有灵感就马上落实，灵感带来创造力，而坚韧是灵感生长的土壤。”
在老爷子的带领下，日清的泡面总是能推出新口味、玩出新花样，牢牢地把握住消费者的心。
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而纵观老爷子的一生，他始终都对发明创造保持着强烈的好奇心，勇于尝试，敢于失败：
“不管我去哪里，只要发现有人扎堆的地方，就会去一探究竟。摸一摸商品，如果有不懂的地方一定会提问，如果还是不懂的话，就把它买下来带回家。”
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为了表彰安藤百福对食品行业的卓越贡献，日本人先后在池田市和横滨市两处建立了安藤百福纪念馆。
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在日本大阪，甚至建有“速食面条发明纪念馆”。
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此前在日本热映的晨间剧《万福》就是以安藤百福和他的妻子“安藤仁子”为原型而改编的。
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从袋装方便面到杯面，再到太空拉面，日清食品的成功之道不仅仅在于工艺上的精进，更在于经营者奋斗不息的探索精神，屡战屡败、屡败屡战的坚韧毅力。
安藤百福曾有一句至理名言：“无论多么杰出的灵感，如果不为时代所需那便于人无益。”而纵观他的一生，每一项发明的立足点都是关注时代的风向，了解社会的需要，并掌握未来的发展趋势。
人生之途，起起伏伏，比起一位发明家、企业经营者，安藤百福更像是一位无畏无惧、勇往直前的战士。失败和挫折从来不会让他倒下，而只会越挫越勇。
不放过每一个时机，不错过每一个灵感，永不言弃，才会有成功的希望。
作者：Cheryl，精英说90后作者，英国海归，用心写字。
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Reference：
榊原清则：《安藤百福：“方便面之父”的进退之道》
央视网：[华人世界]日本：方便面之父吴百福的创业传奇
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